Alta sorveteria
novembro 20, 2007
(Sorvete de Nata com Chocolate Amargo da Vipiteno. Foto: Henrique Martin)
Inspirada na reportagem “Gelato à Francesa“, da Folha de S. Paulo, Karina Gentile foi provar que a alta gastronomia resolveu quebrar o gelo e apostar nos sorvetes. Foi à Vipiteno, aberta recentemente no Itaim pelo chef Laurent Suaudeau, e disse o seguinte:
“Em tempos de calor (calor? que calor?) vai a dica DO MELHOR SORVETE DA VIDA!”
“Pistache sem corante, baunilha com pontinhos pretos da própria fava, chocolate… ah o chocolate…”
Também adoro sorvete de chocolate. Quando era criança, as escolhas eram mais simples. O Chicabon, que acaba de fazer 65 anos, era o melhor sorvete da vida. Para comemorar o aniversário, a Kibon lançou uma edição especial de bombons de Chicabon cobertos de chocolate ao leite. A caixa do Mini Chicabon custa R$ 3,90. E agora? Hummm… chocolate…
Braun Café 
novembro 20, 2007 at 11:44 am
A edição especial do Chicabon está uma delícia! Gosto de infância, huuummmmm!!!!
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novembro 23, 2007 at 2:35 am
fotos do sorvete da vipitano aqui
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novembro 23, 2007 at 2:41 am
Meeeeeeuuuuuuuu!! Chokíssimo (ou algo assim) é feito de um chocolate italiano muito amargo e com consistência de mousse… Meu Deus!! Como disse o Henrique, é um sorvete que “abraça feliz” seu estômago. E lá tem NATA! NAATTAAA. Mais sabores experimentados: pistache (sensacional), pera e o de flocos, que tem aquele nome lá em italiano e eu não me lembro agora. Ah. E o café é bem bom, também.
O atendimento foi 1000, e espero que não tenha sido apenas porque eles estão em “soft opening”.
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novembro 23, 2007 at 2:50 am
P.S.: Entre 70 sabores da “carta”, apenas 24 estavam à venda no dia de hoje. Nada do baunilha com pontinhas de fava…
Anotar para a próxima visita: a taça de sorvete de limão siciliano com raspas de limão confit e… champanhe!
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novembro 23, 2007 at 12:34 pm
dani, o chocolate não é assim qualquer chocolate. o que estava lá ontem era de chocolate mega amargo e textura de mousse.
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novembro 23, 2007 at 1:10 pm
As fotos estão deliciosas! Até atualizei o toast. Gui Felitti disse que experimentou os sabores de pêra e flocos. “O melhor sorvete de frutas da minha vida. dava pra sentir os cristais da pêra”, declarou.
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novembro 23, 2007 at 6:28 pm
ah, neide, o lugar é tão fino que tem até valet (R$ 8) na porta, viu?
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novembro 23, 2007 at 8:29 pm
Estacionamento por 8 reais? Que caro! Bom… o lugar é Vip… teno. Imagino que vc até esquece o valet depois de tomar esse sorvete.
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