Braun Café

O Flickr fez uma festinha descolada, no começo do mês, a FlickrNight, reunindo fotos e usuários pró com suas mais variadas câmeras a postos para clicar São Paulo, do 25º andar do Edifício Planalto, no centro da cidade.

O aconchegante salão do edifício erguido em 1956 é perfeito para festas. Parece o apartamento de um amigo. Ouvi gente comentando que moraria ali fácil – eu também. Mas o condomínio de família tem suas restrições. Alugam para festas,  só que a balada dos flickers tinha de acabar antes de virar abóbora. No meu caso, eeu pra aproveitar muito bem das 20h30 às 23h.

O Braun Café adorou a vista, deu assistência ao Edson, organizador da FlickrNight, ‘tagueando’ os convidados (veja o vídeo do que rolou) e fotografou especialmente, as atrações do buffet da simpática Dona Marina.

Na festa do Flickr, nada melhor do que finger food. Quitutes saborosos, simples e práticos (especialmente para quem tinha de equilibrar a câmera e o copo de cerveja ou caipiroska).

Bolinhos de kafta com coalhada seca, mini quiches de queijo com tomate e barquinhas de salmão cozido estavam entre os melhores.

Gostei muito das linguiças (de frango e toscana) assadas com cebola e as salsichas simples cortadas em pedaços e servidas em espetinhos de churrasco. Excelente idéia para quem quer reunir os amigos em casa, mas está com o orçamento apertado.

Para aquecer as salsichas basta colocar um rechaud com água fervente ao lado, além dos molhinhos de catchup, mostarda e voilá. Eu ainda sugiro um rechaud com cerveja quente e pedaços de cebolinha. Salsicha na cerveja é uma delícia.

Os docinhos à lá Flickr também estavam ótimos. O copinho de chocolate branco com recheio de cocada de maracujá estava bem doce, mas valeu a injeção de glicose depois da saideira. O campeão foi o brigadeiro de colher de pontinha comestível, que ficou ainda mais sensacional com micro bolinhas de chocolate granulado estourando na boca.

As bruschetas em fatias de baguete com tomates picadinhos e parmesão também entram na dica da ‘festa low budget’. Peça para os amigos levarem a cerveja, ligue o som e está tudo resolvido.

Marina Aguiar Eventos & Gastronomia – Rua Tabapuã, 716, Itaim – São Paulo (SP). Tel (11) 3071-1797.