Braun Café

Você mulher… quer trocar uma tarde no boteco por um chá das cinco? Pode parecer um lance para senhoras, mas gostei muito da experiência de tomar um chá completo e papear por algumas horas em uma tranqüila tarde de sábado, sem álcool, ainda mais em tempos de lei seca.

O chá da tarde é uma das novidades do Renaissance São Paulo Hotel, que criou um espaço próprio para atrair o público feminino entre o almoço e o jantar. Fui experimentar o chá a convite do hotel. A idéia é boa. O preço (R$ 39 por pessoa) é compatível com o serviço de primeira e com o menu, que traz boas dicas para agitar um chá em casa ou fazer um convite a amigas, mães, avós, tias etc.

Começando pela escolha do chá, pule o Twinnings e vá direto aos sabores deliciosos da IntiZen, vindos da Patagônia. Fabi Braun, irmã, nutricionista e agora blogueira, foi minha consultora e recomenda os sabores de frutas vermelhas e doce de leite e chá verde com camomila e casca de laranja. O site da Inti Zen dá uma bela colher de chá para quem quiser encontrar os produtos, incluindo os bairros onde a marca é vendida. Perfeito.

O elegante serviço tem início com Torradas Petrópolis feitas com manteiga e queijo parmesão na chapa. Esqueça qualquer dieta. O hotel oferece uma versão light do chá (R$ 35), mas você não vai querer perder nada da ‘versão full’, eu garanto.

O prato muito bem apresentado de ‘sanduichinhos’ foi a grande atração do chá.  Destaques para o saboroso pão de leite com pasta de queijo de cabra, pimenta rosa, hortelã e folhas de rúcula; o brioche com pedacinhos de frango ao curry e alface; e o incrível sanduíche de tiras fininhas de cenoura levemente cozida com gengibre e um toque de requeijão. É difícil imaginar que um sanduíche de cenoura possa ser bom. Era o melhor, sem brincadeira.

Em seguida, as damas se deparam com um pratinho de muffin de castanha de caju, cookies de chocolate e granola vindos diretamente da padaria do Renaissance, com sabor de forno da vó. Muito macio e gostoso o cookie de granola.

Pedimos um café para acompanhar os cookies e nos prepararmos para os mini doces: tortinhas de morango, manga e kiwi derretendo na boca, um suave quindim decorado com uma raspa de coco e a macia carolina de creme. Palmas para o patissier. Sugiro uma caminhada pela Avenida Paulista após o evento.

Durante uma hora e meia, me senti como uma lady inglesa com o melhor atendimento do Brasil – o garçom Luiz Brasil é nota 10. Thank you darling.

Chá Inti-Zen (julho/2009): Segundo a leitora Roberta, na cidade de São Paulo, o chá Inti-Zen é vendido no Empório Santa Maria (Avenida Cidade Jardim , 790 – Itaim. Tel.: 3706-5211) e na Chocolab (Rua Pará, 18 – Higienópolis. Tel.: 3259.1941).

Chá da Tarde Renaissance – Alameda Santos 2233, Jardins (SP). Tel.: (11) 3069-2621
Horário: segunda-feira a sábado, das 15h30 às 18h.