Braun Café

Ode ao colesterol : Linguiça frita empanada nas fritas (Foto: This is why you´re fat)

Aproveitando o carnaval chuvoso, aqui vão alguns links enviados recentemente por amigos para beliscar dicas e bizarrices gastronômicas na web.

Quintandas de Minas
Desta vez, o livro deu origem ao blog. A jornalista mineira Rosaly Senra dá continuidade ao “Quitandas de Minas, receitas de família e histórias”, lançado em outubro de 2008. Aconchegue-se na deliciosa cozinha mineira – o Braun Café já se aventurou em BH duas vezes – com dicas de lugares, receitas e literatura.

Chez Pim
A tailandesa Pim deixou o emprego no Vale do Silício, em 2005, para se aventurar pela gastronomia mundial e se deu bem. As fotos do Chez Pim são de babar.

This is why you´re fat
Essa sequência de imagens com o pior da ‘trash food” é impressionante. Como você pode ver pela foto, no início deste ‘toast’, pastel de feijoada é coisa leve. Tome um efervescente antes de abrir.

Não aguenta? Bebe leite... Foto: Oddee.com

10 bebidas bizarras
Este post da revista Galileu traduz uma seleção feita pelo Oddee, que lista as mais variadas bizarrices deste mundo. O blog selecionou dez bebidas estranhas vendidas por aí. Refrigerante de pepino da Pepsi, cerveja de leite (com o infame nome “Bilk”) e gelada para crianças estão no ranking.

Somos o que comemos mesmo
A descoberta do fogo levou o homem a cozinhar os alimentos e definiu sua evolução como uma espécie única. No artigo What’s cooking? da revista The Economist, o professor Richard Wrangham, da Universidade de Harvard, mostra que quanto mais processado é o alimento, menos o corpo gasta para fazer a digestão e aí muitos evoluíram para o “This is why you´re so fat”.