Tapas, pinchos e papos

agosto 26, 2012

Pinchos de presunto espanhol (jamón) com brie, com ovo de codorna e de abobrinha no Sancho Bar y Tapas

O Sancho Bar y Tapas é uma ótima ideia de happy hour à moda espanhola em São Paulo. Logo na entrada do aconchegante e animado bar da Rua Augusta, quase na esquina com a Antônio Carlos, o cliente já se depara com a visão da felicidade: um belo balcão decorado com uma imensa variedade de petiscos espanhóis conhecidos como pinchos, ou pintxos.

Entrada do animado bar de tapas e pinchos em uma noite de sexta-feira

É só chegar com o cartão-comanda e o garçom “faz seu pratinho” com os pinchos de sua preferência. Os preços variam de R$ 4 a R$ 8 a unidade, mas já aviso que é difícil ficar só em duas ou três unidades. Veja mais fotos no Flickr do Braun Café.

Pinchos de brie empanado com geleia e jamón com ovo de codorna

Na dúvida provei muitos: bacalhau desfiado com toque de azeitona, fatias de jamón com champignon e molho aioli, jamón com ovinho estrelado e a versão com chourizo, salmão defumado com camarão no palito e até o pincho de rabada. Todos estavam ótimos, mas amei muito as versões com os ovos de codorna.

Tapa de berinjela e tomates com camarão

Para acompanhar os pinchos os chopes (Brahma e Bamberg) caem bem. Até arrisquei uma cerveja espanhola, mas o país das tapas é bem melhor nos vinhos. No ramo dos drinks, a casa promove os chupitos, que são shots de drinks diversos como o Lichini (vodka aromatizada com figo, suco de lichia e martini), o Ginger Lime (gim, gengibre e maçã) e a Margarita Jalapeños (tequila, triple sec e pimenta). São cinco chupitos por R$ 20.

Destaques do cardápio de tapas à la carte decoram o bar

Além do universo de petiscos de balcão, o Sancho serve tapas à la carte como as clássicas ‘papas bravas’ (batatas assadas com molho picante). A Lu Oliveira mandou muito bem na escolha do local para comemorar seu aniversário. Com certeza vamos sair de tapas outras vezes por lá.

Dica: O local inaugurado em dezembro de 2011 é uma das boas escolhas do Baixo Augusta e fica bem agitado. As portas abrem diariamente às 17h e vale chegar cedo para garantir uma mesa.  Mas se tiver que esperar é só entrar no clima dos bares de tapas originais e ir beliscando em pé mesmo.

Sancho Bar y Tapas
Rua Augusta, 1415 – Consolação
São Paulo – SP
Tel.: (11) 3141-1956
Horário: Todos os dias a partir das 17h

8 Responses to “Tapas, pinchos e papos”

  1. Cris Sato Says:

    Dani, que achado!!! Já deixei anotado na minha listinha de lugares para ir. Mais uma vez obrigada pela preciosa dica!!! Bisous!!!

    Curtir

  2. Edgard Says:

    Dani, muito bom! Agora que o boteco tem o selo de qualidade do “Braun Café”, eu vou! Bj

    Curtir

  3. donamarmita Says:

    Que ótimas dicas! Sou paulista mas me mudei para o Rio há alguns anos e sempre fico na mesma dos botecos da augusta quando vou a São Paulo sem coragem de encarar uma programação mais gourmet! Adorei, anotado e praticamente visitado ;D

    Curtir


  4. Que bueno!

    A familia Sancho agradece os comentários! Sentimos muita satisfação em saber que estamos atingindo o que objetivamos… Trazer o que realmente o bar de tapas representa; simplicidade, igualdade e democracia. Amigos, boa comida e boa bebida!

    Muchas Gracias,

    Familia Sancho

    Curtir

  5. Tejo Says:

    muito bom estão de Parabens…D+

    Curtir


Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: