Um pedacinho do México no meio das Rochosas

maio 27, 2008

* Por Jordana Viotto


(Enchilada do El Paisa Grill, em Salt Lake City. Foto: JV*)

Pat Lisboa e eu tínhamos acabado de chegar a Salt Lake City para um evento. Eram 11h30 de um sábado e David, o motorista que foi nos buscar no aeroporto, disse que estaria à nossa disposição até as 15h, horário do check in do hotel. Depois de uma passadinha básica pelo Best Buy e pelo Wallgreen`s, decidimos comer.

David nos perguntou o que queríamos. Decidimos que depois de tanta comida de avião, era hora de botar um pouco de tempero na história e mandar comida mexicana.

Ele explicou que conhecia dois lugares – um mais arrumadinho, mais cara de americano, e outro bem simples e bem típico. Óbvio que ficamos com a segunda opção.


(Molcajete: carne, frango e camarão com molho de tomates. Foto: JV*)

Quando chegamos lá, a impressão é de que, por alguma mágica, não estávamos no meio das Montanhas Rochosas, mas nos arredores da Cidade do México. As paredes eram todas amarelas, com alguns detalhes em vermelho e verde e bandeirinhas do México aqui e ali. Os clientes e garçons eram todos mexicanos e o idioma oficial, claro, era o espanhol.

De cara, pedi uma enchilada de frango, que veio preciosamente temperada e servida com molho de creme de leite e queijo. Também dividimos a especialidade da casa – o Molcajete (mistura de carne assada, frango e camarão com molho de tomate).

Para encarar toda essa comilança, pedimos uma michelada (mistura de cerveja, gelo, limão e especiarias), mas ela estava mais picante do que esperávamos e acabamos não conseguindo tomar. Daí resolvi mandar uma água de horchata, bebida feita com água de arroz, açúcar, canela e gelo. Se você gosta de arroz doce, deve aprovar.

Não preciso dizer que saímos de lá quase rolando de tanto comer e prontas para uma bela siesta!

El Paisa Grill – 2126 South 3200 W – South Lake City, Utah (EUA). Tel: (866) 257-1030.

*Jordana Viotto sempre conta ao Braun Café suas descobertas sobre as delícias da vida.

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