Três, quatro… feijão cru no prato

outubro 18, 2009

"Um, dois, feijão com arroz": ótimo bolunho de arroz com calabresa e queijo. Feijão cru, da decoração, foi para o prato

"Um, dois, feijão com arroz": ótimo bolinho de arroz com calabresa e queijo. Feijão cru, da decoração, foi para o prato

A saideira do antigo trabalho pede uma cerveja. Para celebrar o novo emprego de uma amiga, que também mora na região da Vila Mariana, fomos ao Bar Providência, um dos concorrentes do Boteco Bohemia, em São Paulo.

A primeira parada seria o vizinho Academia da Gula, que também participa do festival, mas estava abarrotado na sexta (16/10). Então formos tomar uma pielsen no Providência e provar o petisco “Um dois, feijão com arroz”.

Macio e saboroso, o bolinho de arroz recheado de queijo e calabresa levemente picante é o protagonista da porção. Mas como muitos bares participantes vêm incrementado – até demais – seus petiscos para vencer a disputa, os bolinhos são acompanhados de um pouco de tutu (razoável) com couve bem fininha por cima, farofa de banana (boa para quebrar os sabores fortes) e dois caldinhos de feijão branco, além de um potinho de pimenta biquinho, sempre amiga.

Porção do Boteco Bohemia sempre servida com realeza e sininhos tocando, acompanha pielsen

Porção do Providência servida com realeza e sininhos tocando; pielsen acompanha

Para dar um style na porção, os caldinhos – servidos em copos de cachaça – são rodeados em um punhado de feijão preto ao natural. Bacana, mas quem tem pressa [e fome] come cru, já diz o ditado.

No calor da comemoração e já alegre depois de uma cachacinha, minha amiga serviu-se de farofa e algumas colheradas do feijão preto por cima. Felizmente, logo vimos que aquele não era ‘de comer’ e caímos na gargalhada. O caldinho, aliás, é muito bom, para degustar sem pressa porque é só um shot.

Longe do Rocinha: entre os sandubas da casa, passe longe do Rocinha (hambúrguer com gorgonzola, alface e tomate) – eles precisam conversar com o fornecedor porque o pão de hambúrguer estava seco. Já o sanduíche de filé mignon no pão francês (Leblon) é simples e gostoso.

Sobremesa requer providências: o bar também precisa melhorar a oferta de sobremesas. Entre as poucas opções estão o brigadeiro de ‘colherão’ (servido em uma colher de sopa… ficou meio estranho) e o sorvete, que segundo minha amiga, era bem fraco.

Bar Providência (fecha pontualmente) – Um Dois Feijão com Arroz (Bolinho de Arroz com Lingüiça Calabresa e Muçarela na cama de tutu com couve. Acompanha caldinho de feijão branco). Preço: R$ 22
Endereço: Rua Dr. Amâncio de Carvalho, 262 – Vila Mariana – Tel.: 5084-7282
Horário: de 2ª a 6ª, das 17 à 1, sábado, domingo e feriados das 12 à 1h.

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