Goles de sabedoria

novembro 27, 2011

A surpreendente Honey Dew, com toque de mel, no Rhino Pub

Se você aprecia cervejas anote este nome: Honey Dew (‘orvalho de mel’, em português). Esta dourada e refrescante cerveja orgânica da inglesa Fuller’s, com um toque de mel, é uma das mais saborosas que já provei.

A descoberta aconteceu no RhinoPub onde tive a alegria de conhecer os blogueiros da turma do Kekanto, rede social de indicação de restaurantes, bares e serviços da qual o Braun Café também é parceiro.

Meio pint da clássica Guinness antes de provar as Fuller´s da respeitosa carta de cervejas do pub

O pub, que oferece uma respeitosa carta de cervejas especiais, era o local perfeito para novas degustações. Depois de meio pint de Guinness, para matar a saudade, pedi uma dica aos queridos Vânia e Gustavo, que comandam o blog Cia dos Botecos. Eles gostam tanto de cerveja que bateram o recorde do Boteco Bohemia – visitaram os 31 bares da extinta competição em um mês. A resposta foi ‘Honey Dew’.

O aroma de mel é marcante e impressiona, mas o sabor adocicado é bem leve e não rouba o paladar da ‘golden ale’ bem equilibrada, com 5% de teor alcoólico. A harmonização recomendada não podia ser melhor: peixes, frutos do mar ou massas como meu adorado Spaghetti a Carbornara, que já provei  com a preciosa Tripel Karmeliet em ‘As carmelitas e o carbonara‘.

Cerveja servida de ponta cabeça harmoniza com peixes, frutos do mar e spaghetti a carbonara

Tive a sorte de provar a Honey Dew beliscando crocantes lulas à dorê da porção London Eye Calamari (R$ 27) com um pouco de limão. Perfeito. Uma fatia de limão na borda do copo ou da garrafa também é recomendada na degustação da cerveja com mel – ainda por cima é saudável.

A garrafa de 500 ml da Honey Dew sai por R$ 24 no Rhino Pub, mas a cerveja importada pela Boxer do Brasil também é vendida em empórios, onde o preço deve ser um pouco mais baixo. Outra boa notícia é que, em julho deste ano, a distribuidora lançou as versões em ‘chope’ dos rótulos Honey Dew e London Pride – cerveja ale saborosa e frutada.

London Pride: ale clássica, encorpada e frutada

Na versão brasileira temos a Colorado Appia, de Ribeirão Preto (SP), com toque de mel de flor de laranjeira, que sai pela metade do preço da importada. A turma dos cervejeiros já me alertou que a Honey Dew é a melhor da categoria, mas é sempre bom ter uma opção acessível.

Outra dica do pessoal, também da Fuller’s, é a Golden Pride, que encontrei na Adega Tutoia e levei de presente ao amigo Pedro. Esta ‘strong ale’ é bem encorpada e intensa. Acho que o Pedro gostou. Eu fico mais na cerveja com ‘orvalho de mel’.

'Cerveja Viva', não-pasteurizada, da gaúcha Coruja (Foto do site)

Sabedoria da Coruja
Aproveitando o tema, também recomendo a Cerveja Coruja, de Porto Alegre. Experimentei a pielsen artesanal no Ciao Vino & Birra, mas ainda quero provar a ‘Cerveja Viva‘, destaque da cervejaria. A bebida não-pasteurizada vem engarrafada em um lindo vidro que lembra um medicamento das antigas boticas. E a mensagem no rótulo deste ‘santo remédio’ resume tudo o que desejo dizer neste toast: “Beba com sabedoria“.

A cerveja (R$ 18) acompanhou os paninis de rosbife com queijo (R$ 23) e Ciao! (R$ 26) – recheado com suculentos polpettinis bem temperados, molho de tomate e queijo.

Rhino Pub
Av. Cotovia, 99 – Moema – São Paulo (SP)
Tels.: (11) 5095-9770 / 5041-4188

Ciao Vino & Birra
Rua Tutóia, 451 – Paraíso – São Paulo (SP)
Tel.: (11) 2306-3561

3 Responses to “Goles de sabedoria”

  1. Debora Abe Says:

    Lombrigas todas atiçadas.
    Preciso experimentar logo todas essas cervejas, principalmente a Honey Drew!
    Ótimo post Dani!🙂

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  2. Olá Dani Braun,
    Tudo bem?
    Sentimos sua falta no último evento do Kekanto na Cervejaria Nacional….foi só Artesanal…um show…
    Parabéns pelo Post…
    Ótimas resenhas como sempre
    Grande Abraço
    Gustavo
    CIA DOS BOTECOS – http://www.ciadosbotecos.com

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