Fast e good

novembro 16, 2008

Cestinha de pães, crostatas, torradas de alho, sardela, patê de roquefort, tirinhas de cenoura e pepino

Cestinha de pães, crostatas, torradas de alho, sardela, patê de roquefort, tirinhas de cenoura e pepino

É possível aliar atendimento rápido a uma refeição de qualidade? Eu achava bem difícil, mas um belo dia o Dexter, que adora fast food e não engorda nunca, me apresentou o Giacomo, uma das exceções que confirmam a regra.

Tudo começou em uma praça de alimentação com a proposta de oferecer comida italiana decente e zás-trás – especialmente no Shopping Higienópolis onde a praça tem poucos lugares e as pessoas precisam circular. Só depois da experiência fast food, o Giacomo ganhou sua filial-restaurante a um quarteirão do shopping, mas sem perder o ritmo. Hoje também está na praça do Shopping Bourbon com a mesma qualidade.

Filé a milanesa e fuzili (parafuso) com molho de calabresa e azeitonas

Filé a milanesa e fuzili (parafuso) com molho de calabresa

No aconchegante salão de dois ambientes da Veiga Filho, o serviço à la carte é tão eficiente, que o cliente precisa se acostumar um pouco. Por exemplo: se pedir o couvert dê um tempinho antes de revelar sua escolha para a refeição. Primeiro porque sardela, a manteiga, o patê de roquefort e as azeitonas, acompanhados de cesta de pães, torradinhas de alho e crostatas, além das tirinhas de cenoura e pepinos crus são deliciosos e merecem um certo tempo de degustação. E depois porque os agitadinhos como eu, que fizerem logo o pedido, verão a refeição chegando logo mesmo, e não terão tempo de apreciar o couvert.

Truta com amêndoas e risoto de rúcula com tomates

Truta com amêndoas e risoto de rúcula com tomates

Na noite de sábado em que estive no Giacomo para jantar com o Dexter, o pessoal estava inspirado. Nosso garçom favorito, que se parece com o John Malkovich – exceto pelos olhos azuis -, estava lá sempre simpático como toda a equipe. Acho que o salão tinha cinco mesas em atendimento. E mais ou menos dez minutos após o pedido, lá estavam os pratos de truta com amêndoas e risoto de rúcula com tomates e filé a milanesa com fuzili (lá o fuzili é o ‘parafuso’) ao molho de calabresa. E tudo estava ótimo. Detalhe: os preços também são corretos (pratos individuais muito bem servidos de R$ 21 a R$ 34).

atendimento zás-trás

O simpático garçom John Malkovich (de costas) da equipe zás-trás do Giacomo Restaurante

Para muitos de nós, já acostumados a ver navios ou a desenhar navios com giz de cera na toalha de papel, enquanto esperamos pacientemente nossos pedidos na maioria dos restaurantes, um atendimento tão rápido como esse até assusta. É claro que ninguém faz milagres – os molhos já estão preparados, o arroz do risoto no ponto etc.. Mas não é isso que todos os restaurantes fazem? E por que é que a gente tem de esperar tanto? Então é o seguinte… se o seu estômago não tem tempo a perder, é pra Giacomo!

Giacomo Restaurante – Rua Veiga Filho, 181 – Higienópolis. Tel.:  (11) 3663-1790.

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9 Responses to “Fast e good”

  1. Kay Says:

    Hum… me deu vontade!
    Valeu mais uma vez a dica girl.
    bjs

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  2. fran Says:

    hehehe. adorei o divertido e saboroso post. e eu adoooooooro o Giacomo! mto bom. bjos,

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  3. ronas Says:

    Dani, fazia tempo que não aparecia, né? Pois cá estou, com água na boca, não por esse fast aí, mas o Gianotti lá embaixo. Se for comento a experiência. E quem sabe um toast logo mais, hein? Tot ziens!!!

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  4. Diogo Says:

    ei, adorei esse blog!

    bjos

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  5. Thais Says:

    Fazia tempo que eu não visitava, mas acabei passando por aqui hoje e este post me trouxe muitas recordações. Todo o pessoal que trabalhou na ITMidia nos tempos do Pacaembu almoçou mtoooo Giacomo, com certeza!! Eu amava!
    Aliás, fiz fotos em Noronha para te mandar um post e acabei esquecendo….
    beijos

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