Panforte lá e cá
novembro 5, 2011
Panforte de presente da Itália acompanhado de um bom expresso
Em praticamente todas as vitrines de docerias e empórios da Toscana você encontra uma torta de frutas e castanhas envolta em açúcar de confeiteiro chamada Panforte. A receita medieval se originou em Siena, onde também há versões de chocolate.
A torta medieval de Siena em todos os tamanhos e sabores
Fiquei encantada com o doce, mas acabei não provando na Itália. Por sorte, a amiga Ciça atendeu meu pedido e trouxe um panforte de San Gimignano na bagagem, que degustamos com um bom café expresso.
O panforte da Di Cunto (Foto: Ciça Aidar, do celular)
Para nossa alegria é possível encontrar Panforte em São Paulo, na tradicional doceria e rotisseria Di Cunto, fundada em 1935 na Mooca, onde se vende panettone o ano todo. A própria Ciça fez a comparação, na Di Cunto do Itaim, e garante que o resultado é bem parecido, só um pouco mais adocicado em relação ao original. Viva a comunidade ítalo-paulista!
Di Cunto – Itaim
Rua Tabapuã, 1.123. Tel.: (11) 3709-2119
Horários: Segunda a sexta das 9h às 19h30. Sábado das 10h às 18h
Di Cunto – Mooca – Rua Borges de Figueiredo, 61/103. Tel.: (11) 2081-7100
Horários: Segunda das 12h às 19h. Terça a sábado das 9h às 19h. Domingo das 8h30 às 17h
Di Cunto – Tatuapé – Rua Padre Estevão Pernet, 87/91. Tel.: (11) 2295-3577
Horários: Segunda das 12h às 19h. Terça a sábado das 10h às 19h. Domingo das 9h às 17h
Braun Café 