O teste do lamen pra viagem

julho 23, 2020

Shio ramen do Jojo Lab: embalagem cuidadosa e instruções de preparo

A essa altura do isolamento você já deve ter pedido muita comida pelo delivery e isso vem ajudando muitos restaurantes a segurarem as pontas. Resolvi testar a entrega de três casas de ‘ramen’ e conto aqui a experiência. No geral, embora o noodles cheguem “unidos venceremos”, é só esquentar bem o caldo que dá pra matar a saudade numa boa, sem sair de casa.

Bimiya Ramen

A lamen house aberta no Paraíso pouco antes do início do isolamento também permite a retirada no local. O serviço de take out é uma boa para quem é vizinho e se livra da taxa de entrega, mas vale se mascarar e tomar todos os cuidados.
A embalagem foi a que menos gostei porque o recipiente longo de isopor dificultou um pouco o processo de consumir o caldo. O shio ramen da casa (R$ 35) é bem preparado e com caldo bastante suave. O franguinho frito (karaage) estava uma delícia (a porção com quatro pedaços custa R$ 22, mas vale o investimento). A entrega no iFood saiu por R$ 7 e o restaurante também usa o aplicativo MenuDino como alternativa.
Bimiya no Insta: https://www.instagram.com/bimiya.ramen/

Hidden by 2nd Floor

Shoyu ramen do Hidden by 2nd floor para viagem

O Hidden, em Moema, já apareceu em mais de um post aqui no Braun Café e é um dos meus favoritos. Eles estão com algumas promoções como o Bun – pãozinho cozido no vapor com recheios diversos como pancetta com kimchi – pela metade do preço se você pedir com qualquer lamen da casa.

Desta vez pedi somente o Shoyu Ramen (R$ 37) e gostei tanto do sabor como da apresentação. Importante esquentar o caldo mais um pouquinho antes de acrescentar ao prato com os ingredientes. Assim como o Bimiya, eles têm o cuidado de enviar a alga embalada separadamente para ficar crocante na hora de servir. A taxa de entrega do iFood ficou em R$ 9,99 até o Paraíso.
Hidden no Insta: https://www.instagram.com/hiddenby2ndfloor/

Jojo Lab

Só o recado fofólo no pacote já aquece o coração. O Jojo Lab conquistou meu paladar com o Shio Ramen mais gostoso (R$ 37) e foi o melhor dos três também no quesito embalagem. O caldo vem em recipiente de papelão com um lacre de alumínio – igual ao dos iogurtes – para não vazar mesmo. A embalagem com os nooddles também é de papelão especial impermeável e traz na tampa a instrução de como servir. A dica é esquentar o caldo dois minutinhos antes.

O Jojo entrega pelo Rappi e pelo deliverydireto.com.br, mas nesse último a taxa de entrega é de R$ 19 da Vila Mariana para o Paraíso (eita!). Pelo Rappi sai por R$ 10.50 considerando R$ 3 de gorjeta.
JoJo no Insta: https://www.instagram.com/jojo_ramen/?hl=pt

Aproveite as dicas, #fiqueemcasa e bora lamen! 🙂




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