Um drink antes e outro depois
janeiro 30, 2010
SubAstor - drinks com a elegância dos filmes noir
O noturno SubAstor, antigo andar inferior do boteco Astor, na Vila Madalena, é um bom endereço para quem busca um ‘esquenta’ antes da balada, um happy hour mais intimista ou a saideira para fechar a noite com ‘garbo e elegância’.
Cosmopolitan (R$ 17) e caipiroska entre 40 opções de drinks no balcão iluminado
Estive por lá no ano passado, tomando um drink sossegado antes de ir para casa e gostei muito do estilo ‘clube noturno anos 40 (ou 50)’ do local. E mesmo antes, o ‘sub-solo do Astor’ já seguia uma linha diferente do iluminado salão principal.
Esquenta, fim de noite ou happy hour intimista entre sub-30s e sub-40s
No clima ‘filme noir’ – exceto pela fumaça de cigarro que fica lá fora – ou no “estilo speakeasy dos bares clandestinos da lei seca” (do Paladar) frequentadores sub-30 ou sub-40 se aconchegam em cadeiras de couro vermelhas, entre cortinas de veludo do mesmo tom e prateleiras de garrafas à meia luz. Outros, como eu, Cecília e Dexter, se acomodam no balcão iluminado onde Cosmopolitans (R$ 17) e Dry Martinins (R$ 21) são preparados como manda o figurino.
Dry Martini (R$ 21) servido como manda o figurino
A carta com mais de 40 drinks e coquetéis inclui vodkas especiais como a Ketel One (nada de “Vodka Baryshnikov – Bebeu Dançou” da TV Pirata). Para harmonizar, o menu oferece porções especiais como os Hot Canapés de presunto cru, picanha (muito bom) e beringela (R$ 17). Se estiver com fome mesmo, aquele maravilhoso picadinho de carne do Astor pode descer, mas a empadinha de camarão o Sub vai ficar lhe devendo.
SubAstor – Rua Delfina, 163, Vila Madalena, São Palo – SP. (11) 3815-1364 (Embaixo do Bar Astor). Horários: Sexta e Sábado das 20h às 4h. Segunda a Quinta das 20h às 3h. Fecha domingo. Aceita cartões.
Hambúrguer no Balcão
julho 16, 2008
Nada como comer um bom cheese salada no balcão, sem frescuras e direto ao que interessa. Melhor ainda em frente ao chapeiro do Seu Oswaldo, do Joakins ou do Oregon. Mas quando me chamaram para ir ao Bar Balcão, não pensei em hambúrguer. Logo me lembrei do imenso balcão que serpenteia todo o salão do bar e convida o paulistano a se socializar após alguns chopes.
Desta vez, com os amigos Calenda e Ana Luiza, fiquei no mezanino, apreciando a serpente de madeira lá de cima, e o assunto não era o chope Brahma (leve e gostoso, mas não dos melhores de SP) e sim os sanduíches do Balcão.
Quando cheguei, eles já estavam acomodados com seus chopes em frente a uma convidativa porção de fritas (bem sequinhas e macias). A pedida era o hambúrguer com molho de gorgonzola, mas a curiosidade me levou a espiar o cardápio. A dúvida me abriu o apetite. Até o vegetariano com chutney de manga me passou pela cabeça.
Segui a recomendação inicial e o ‘cheese salada’ de gorgonzola superou minha expectativa. Diria que está pau a pau com o Drop Kick, servido no Clube Belfiori, embora a parece de carne do burguer do CB seja inigualável.
A versão do Balcão vem aberta no prato, com tomate e uma saladinha verde, que não serviu só de enfeite. A carne estava no ponto e o molho também. Ótima pedida. Difícil vai ser não repetir a escolha. Pra variar, peço o hambúrguer de gorgonzola do Balcão no balcão mesmo.
Bar Balcão – Rua Doutor Melo Alves, 150, Jardim Paulista. Tel: (11) 3063-6091.
Funcionamento: Segunda a sábado, das 18h às 2h. Domingo até 1h.
Braun Café 