Estado Alfa… jor
novembro 6, 2007
No último final de semana descobri que há muito mais do que Havannas na terra do tango. Ganhei um mimo dos amigos Henrique e Renata: alfajores Abuela Goye. Grave este nome.
No site, além de ficar com água na boca, descobri que a “Abuela Goye” veio diretamente da terra dos chocolates para fundar, em 1860, o que se conhece como Colônia Suíça, a 25 km de Bariloche. Entre as “delicias” produzidas pela família, há 30 anos na Patagônia Argentina, também estão geléias, bombons, sorvetes, bolos e galletas. ¡Socuerro!
Fiquei literalmente em estado Alfa depois de provar o alfajor coberto de chocolate meio amargo. A versão de chocolate branco só comprovou que a receita é de abuela mesmo – cobertura fina, massa leve e dulce de leche na medida certa.
Temos de convencer alguém a representar a Abuela Goye por aqui. Enquanto isso, bailamos com Havannas ou alfajor da Turma da Mônica (ainda existe?). E se alguém for a Buenos Aires, por favor, traga Abuela na mala.
Creme russo
outubro 22, 2007
Já havia me esquecido da existência do “creme russo”, sorvete de creme com pedaços de frutas cristalizadas, que meu pai tanto pedia quando eu era criança. Minha memória e o paladar foram refrescados no calor da noite do último sábado, quando fui explorar a Alaska, sorveteria clássica do Paraíso, que fecha de madrugada nos finais de semana.
Em 95 anos de existência, a sorveteria paulistana mais antiga da cidade resistiu à onda dos gelados de elite. Não só o visual, mas o preço também deve ter congelado no tempo. Por cinco reais você pode matar a vontade com o “dois sabores”, duas bolas bem servidas de sorvete, e comer com a clássica espátula de madeira.
No balcão próximo a um pôster de pingüins – o pessoal do Linux deve gostar – uma vitrine lotada de pirulitos de várias cores e formatos remete ainda mais à infância.
Sim. O creme russo estava ótimo. O mesmo gosto da década de 80, quando eu roubava umas colheradas do sorvete do Braun. Já o de chocolate era meio sem graça e um pouco adocicado demais. Fico com o meio amargo da Brunella mais próxima. São 4,50 reais bem gastos. E você sai de lá sorrindo como uma criança.
Curiosidade: Sabe o que significa Häagen-dazs? Não? Nem eu, nem o Edson, que trabalhou na loja de Paris, e nem o dono da rede. Ao voltar de lá, Edson rcontou que é apenas uma combinação de palavras, nada mais. O que importante é o sorvete.
Alaska – Rua Doutor Rafael de Barros, 70, Paraíso. Tel: (11) 3889–8676 (Sexta-feira até 1h. Sábado até 2h).
Brunella Paraíso – Rua Abílio Soares, 931 – Paraíso. Tel (11) 3884-7434.
Sorvete rock and roll
outubro 11, 2007
Por Renata Mesquita*
Pausa no meio de um congresso no resort da Universal Studios, em Orlando (EUA), decido ir ao hotel vizinho, o Hard Rock Hotel, procurar um presentinho diferente para o daddy. Barquinho, mega sol, loja, foto da roupa que a Madonna usou no clipe do “Like a Prayer” e de trechos de musicas escritos na parede. Hora de voltar.
Indo para o Water Taxi, vejo uma lojinha da Emack & Bolio’s e decido parar para uma casquinha (e talvez um espresso Starbucks).
Totalmente Rock’n’roll, os sorvetes levam nomes como Vanilla Ice, Ice Baby, Hungry like the Moose, Twisted Dee-light, Deep Purple Cow e Strawberry Fields Forever.
Tradicional, optei pelo Stairway to Heaven, creme com pedacos de chocolate branco. Bom, mas meio hardcore… Vale pelo clima. Quem sabe outro dia eu não ouso e peço logo um Jumpin’ Jack Grasshopper…
*Renata Mesquita é jornalista de tecnologia e adora descobrir novas guloseimas para o BraunCafé. Parabéns por mais uma deliciosa descoberta recheada de trocadilhos infames diretamente ‘da terra do Orlando’.
Feira da França 2007
agosto 1, 2007
Barracas de comidas típicas, vinhos, música, can-can, exposições e cinema franceses tomarão a Rua Normandia, no bairro de Moema, em São Paulo, neste final de semana.
A sexta edição do “Festival de Cultura Francesa – C´est Si Bon 2007” acontece nos dias 3, 4 e 5 de agosto (sexta a domingo), em São Paulo. Não deixe de provar um dos pratos do chef Renato Frias, que marca presença todos os anos na barraca do Chef du Jour. Em festivais anteriores, a banca de queijos do pessoal do L’Aperô e a de crepes também eram ótimas pedidas.
Este ano, a “Feira da França” realizou sua primeira edição regional no Rio de Janeiro. Comemorando a Queda da Bastilha, o evento aconteceu nos dias 14 e 15 de julho.
Sanduba do Scooby e Pizza Roots
julho 18, 2007
Hoje à tarde, o Gui Felitti me passou o link para um delicioso post do Trabalho Sujo, que revela duas pérolas da culinária trash.
A primeira é o cardápio online do Super Mec Lanches, uma barraca de lanches do Rio de Janeiro, que deve ter se inspirado nos desenhos do Scooby-Doo para criar monstruosos sandubas como o da foto acima.
As opções bem criativas, assim como o nome da lanchonete, são mostradas em imagens bastante realistas. “Os sete pecados capitais” batiza a criação do que o Mec considera “o maior sanduíche do Brasil” – uma verdadeira torre (de Pizza) intercalando pães, hambúrgueres, cheddars, mortadelas e muito mais. Adorei o superlativo de X-Tudo, o “Tudão de frango + catupiry + cheddar”.
O cardápio ainda oferece iguarias como o sanduba de bacalhau do Porto (‘douze reais’). A área do cachorro-quente é um caso [de maionese] à parte. O tradicional pão com salsicha foi virado do avesso em recriações como “Dogão Queijo Abacaxi”, “Cachorro Bolonhesa” e “Cachorro Linguiça”. Isso mesmo. Cachorro-quente de linguiça. Entendeu? Nem eu.
O site do Super Mec merece um passeio. Além das animações de mordidinhas nas fotos dos sanduíches, a lanchonete aposta no CRM. Se voce preencher ‘todo o cadastro’ ganha 5% de desconto.
A segunda descoberta do blog mostra que, no Japão, o famoso enroladinho de salsicha acabou em pizza. Um vídeo no YouTube exibe a propaganda da mais nova sensação da rede Pizza Hut entre os japoneses: a pizza com borda de enroladinhos. E ainda vem com molho à parte para o salgadinho! O que pode ser mais roots do que isso? “Socorro Scooby… Socorro!”, diria Salsicha.
Super Mec Lanches – Praça do Grego, s/no – Jardim Guanabara – Rio de Janeiro.
(Super Mec Entrega: 2466-1145 ou 3366-2322. Todos os dias das 17h à 1h)
Braun Café 