Doces presentes

dezembro 19, 2011

Queijadinha entra na festa dos docinhos para presente. Foto: http://reinodasqueijadinhas.blogspot.com/

Adoro a ideia de presentear as pessoas com docinhos. Nada mais gostoso do que chegar na casa dos amigos ou da família com uma caixinha de quitutes bacanas para encerrar um jantar, alegrar um café com bate-papo ou adoçar as festas de fim de ano.

Navegando no Facebook saquei um comentário sobre as deliciosas queijadinhas da querida Lia, que também é do ramo das comunicações, mas arranjou um espaço entre o trabalho e os filhos para fazer os doces por encomenda. Continue lendo »

Brigadeiros gourmet criados pelo chocolatier Ednei Bruno (R$ 3 a unidade)

Caminhando pela vizinhança no Paraíso me deparei com a charmosa e tentadora vitrine da Le Chef Gatô. Brigadeiros gourmet são a especialidade do chocolatier Ednei Fernando Bruno, que juntou as paixões por chocolates, gatos e viagens pelo mundo em uma confeitaria cheia de surpresas.

A loja oferece mais de 40 sabores de brigadeiros (R$ 3 a unidade), que podem ser degustados no local, com café, chá ou até um espumante, ou encomendados – a casa também oferece delivery na região.

Sabores 100% cacau, especiarias e Bailey's entre os favoritos

Fiquei encantada com os quitutes dos sabores 100% cacau, limão siciliano, especiarias e Bailey´s. Este último experimentei  ao apresentar o local aos amigos Ciça e Paulo, que também degustaram o brigadeiro de Vinho do Porto – achei que o doce merecia um pouquinho mais de Porto, mas estava gostoso.  O café de sachê Brik, servido no local, ficou aquém da qualidade dos doces. Eu recomendaria um Astro ou Nespresso.

Verrines: bolinhos de colher com recheios de brigadeiro em dez sabores

A casa oferece outras especialidades como o verrine, um bolinho de chocolate de colher. O doce, com dez opções de recheio, é servido em um vidro e também pode ser uma opção bacana para presentear. Cupcakes, mini cupcakes e bombons de chocolate belga também recheiam o cardápio.

Adoro a ideia de presentar os amigos com brigadeiros. As opções de embalagem são caixinhas de 4 a 16 unidades e panelinhas de porcelana, no estilo Le Creuset, de 40 a 240 gramas.

Doces para presente em caixinhas e panelinhas de porcelana

Le Chef Gatô
Rua Coronel Oscar Porto, 517 – Paraíso, São Paulo – SP
Tels.: (11) 3881-6101 / 6102

Por Tatiana Americano*

Sempre fui adepta da comida pronta – de qualidade, lógico! No entanto, depois de alguns dias em casa e com tempo de sobra, decidi me aventurar no ‘faça você mesmo’ na cozinha. Na realidade, a única coisa realmente digna de elogios que eu tinha feito no fogão, até então, era um risoto de camarão. Mas decidi ir além…

O grande impulso para testar meus dotes culinários foi entrar na Bondinho (uma tradicional loja de artigos para fabricar chocolates, bolos e afins que fica na Avenida Pompeia). Depois de me deparar com estantes abarrotadas de formas, chocolates, corantes, essências e muitos apetrechos totalmente desconhecidos decidi que estava na hora de sair da minha zona de conforto e colocar a mão na massa, literalmente. Aproveitando o clima de Natal, tive a inspiração para preparar as famosas bolachinas de Natal em formato de coração.

Após várias buscas no Google, encontrei uma receita que tinha ingredientes conhecidos – sim, pois a maioria das receitas tem um tal de sal de amoníaco que não consigo encontrar em lugar algum – e parecia bem simples. Assim, armada das minhas forminhas em formato de estrela, compradas na Bondinho, e com muita farinha espalhada pela cozinha, fiz os primeiros biscoitos natalinos da minha vida. E, além de super bonitinhos, ficaram deliciosos!!!

Lógico que nem tudo deu certo. Tentei fazer um glacê para colocar em cima do bolo, mas, por algum mistério, virou um creme doce e impossível de engolir… Mas, no geral, o resultado do biscoito foi ótimo.

Para quem quiser se arriscar no biscotinho de Natal, aí vai a receita:

100 gramas de manteiga
3/4 xícara de açúcar
1 ovo
1/2 colher de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) fermento em pó
1/2 colher de sal

Misture bem a massa, até que ela fique lisinha e enrole em papel filme – se ficar muito mole, acrescente um pouquinho mais de farinha. Leve para a geladeira por 40 minutos. Abra a massa, corte os biscotinhos e deixe em forno médio (180° C) pré-aquecido até que os biscoitinhos fiquem dourados.

*Tatiana Americano é jornalista da área de tecnologia, profissional incrível e amiga de longa data. Agora, a Tati se aventura na cozinha, sem medo, e compartilha uma de suas deliciosas experiências com os leitores do Braun Café. Bon apetit!

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