Dez baratos da São Paulo Restaurant Week
março 15, 2011
Lulas à Provençal com risoto de açafrão e aspargos do Limonn (Foto: Luis Simione/Arquivo SPRW)
Promoções de restaurantes deram tão certo em sites de compras coletivas que temos praticamente uma eterna temporada de descontos gastronômicos. Até o empresário que trouxe a Restaurant Week ao Brasil pegou um jacaré nessa onda e hoje também encontramos serviços temáticos dedicados aos descontos da boa mesa.
Mas a São Paulo Restaurant Week não perde o charme. De 21 de março a 3 de abril você pode descobrir um restaurante bacana que caprichou no cardápio e no atendimento para conquistar clientes – ou aquele que entrou no embalo, não segurou a onda e nunca mais lhe verá novamente.
Mix do Ping Pong inclui camarões fatiados com cebolinha em macarrão de fios de ovos e massa folhada com recheio de mignon suíno coberta com mel e gengibre (Foto: Luis Simione/Arquivo SPRW)
Em sua primeira temporada de 2011, a 8ª São Paulo Restaurant Week virou estadual, passando a oferecer cardápios promocionais a preços fixos em 301 restaurantes de 12 cidades (São Paulo, Barueri, Campinas, Cotia, Embu, Guarujá, Ribeirão Preto, Santos, Santo André, São Bernardo do Campo, São José dos Campos e São Sebastião).
O evento também ganhou aplicativo ‘Restaurant Week 2011‘ para iPhone, iPad e iPod Touch com os cardápios, serviços e mapas dos restaurantes participantes. Há uma versão do site adaptada a dispositivos móveis, que está entrando em operação esta semana. É uma boa porque navegar pelos restaurantes no site tradicional está uma dureza (e testei em três navegadores!).
Salada de verduras assadas na brasa, coalhada caseira, dill, rúcula e alho é uma das entradas do Arturito (Foto: Rafael Weinberg/Arquivo SPRW)
Os menus com entrada, prato principal e sobremesa saem por R$ 29,90 no almoço e a R$ 39,90, no jantar. Vale lembrar que bebidas, serviço e couvert são cobrados separadamente (fique de olho nos preços e confira as dicas do Braun Café para não entrar em roubadas).
Entre os 233 restaurantes na capital paulista, nesta temporada senti falta do AK Delicatessen, que segundo a chef Andrea Kaufmann está prestes a ser reinaugurado na Vila Madalena. “Pena mesmo não estar nesse SPRW, mas tem casas bem legais como o Arturito, o sempre bom Obá e o Marcel!”, diz Andrea.
'Riso Nero' do Buttina: doce siciliano de arroz arbóreo, amêndoas e chocolate. Finalizado com biscoito e Limoncello (Foto: Luis Simione/Arquivo SPRW)
O Arturito, de influência europeia, é um dos estreantes da SPRW ao lado do Taizan – minha referência desde criança de comida chinesa -, dos italianos La Dolce Vita e Forneria San Paolo, do novo toscano Villa Cioè, e do Portal da Coreia, primeiro coreano a participar do evento.
Veja aqui uma lista de dez restaurantes testados pelo Braun Café e/ou pelos leitores na edição anterior da São Paulo Restaurant Week, e que continuam no evento (os links levam aos cardápios desta temporada):
Buttina
Rua João Moura , 976 – Pinheiros. Tel.: (11) 3083-5991
(Delicioso italiano em uma casa sensacional. O spaghetti de cacau é incrível, mas acho que vale testar o menu na SPRW)
Carlini – Mooca (almoço e jantar)
Rua Dona Ana Néri , 265 – Mooca. Tel.: (11) 3208-2024
(Ótimo italiano tem mais dois endereços recentes em Perdizes e na Vila Madalena. Veja o post do Carlini)
Caroline – (almoço e jantar)
Rua Oscar Freire, 145 – Jardim Paulista. Tel.: (11) 3068-0601
(Muito bem recomendado pelos leitores)
Emprestado Restaurante (menu almoço e jantar)
Rua Mourato Coelho , 992 – Pinheiros. Tel.: (11) 3034-0214
(Elogiado pelo menu criativo e saboroso, apesar das trapalhadas no atendimento)
Ganesh (almoço e jantar)
Av. Roque Petroni Jr , 1089 (Shopping Morumbi – loja 20 – piso lazer). Tel.: (11) 5181-4748
(Para a leitora Cris Sato esse indiano ‘sempre vale a pena‘)
Limonn (almoço e jantar)
Rua Manuel Guedes, 545 – Itaim Bibi. Tel.: (11) 2533 7710
(Só elogios. Esse eu quero conhecer nesta temporada)
Obá Restaurante (almoço e jantar)
Rua Melo Alves , 205 – Jardins. Tel.: (11) 3086-4774
(Delicioso veterano da SPRW. Foi um dos meus primeiros posts na SPRW em 2008)
Ping Pong (almoço e jantar)
Rua Lopes Neto , 15 – Itaim Bibi. Tel.: (11) 3078-5808
(Cardápio criativo agradou na última SPRW, apesar da falta de privacidade entre as mesas)
Seraphini (almoço e jantar)
Alameda Jaú , 1303 – Jardins. Tel.: (11) 3081-1160
(Bem avaliado dentro da SPRW e fora da temporada. Veja post do menu executivo)
Vinheria Percussi
Rua Cônego Eugenio Leite , 523 – Pinheiros. Tel.: (11) 3088-4920
(Italiano de primeira, com bela carta de vinhos. Meu amigo Pedro, ‘objetivo chef’, esteve por lá na SPRW e recomenda)
Outros restaurantes da lista que despertaram curiosidade foram o bistrô Robin de Bois, o italiano Dolce Villa, que visitei uma vez há muitos anos, e o Becco 388, que oferece um risoto bem interessante.
Ops… crepe de vidro: o bistrô Crepe de Paris decepcionou nossa leitora Michelle na última SPRW. Saiba mais sobre esse episódio.
Brigadeiro para presente
fevereiro 24, 2011
Panelinhas e marmitas da Maria Brigadeiro para presentar
Hoje em dia é bacana dar brigadeiros de presente. Nosso tentador docinho caseiro ganhou status, atelier e lojas nos shoppings. Nessa linha, sou fã da Maria Brigadeiro, que inaugurou uma pequena loja em Pinheiros, no ano passado, onde é possível assistir à preparação dos deliciosos quitutes na hora.
Laboratório de brigadeiros: docinhos enrolados na hora para viagem
Entre os mimos para presente estão a panelinha com brigadeiro tradicional (R$ 19), a marmita com 15 brigadeiros à escolha do freguês embrulhada em um charmoso lencinho (R$ 50) e uma ideia genial: o TPM Alívio, uma caixinha imitando remédio com oito brigadeiros (R$ 30) – a receita da felicidade.
Kit anti-TPM com 8 brigadeiros: receita infalível (Foto: Divulgação)
A Maria Brigadeiro é tão chique que tem ‘Carta de Brigadeiros‘ com mais de 30 sabores. Entre os poucos que conheço indico o noir (meio-amargo com chocolate 70% cacau) e o de pistache. Eles já tem novidade para a Páscoa: ovos de chocolate ao leite recheados com oito bombons de brigadeiro “nos sabores favoritos do ateliê: tradicional (ao leite), pistache, noir (70% cacau) e chocolate branco”, diz a confeitaria. Os preços são ‘chiques’ também: R$ 70 o ovo de 300 gramas e R$ 98 o de 500 gramas.
Meio-amargo da Brigaderia no Shopping Pátio Paulista. Nespresso acompanha
Na linha ‘brigadeiro gourmet’, a Brigaderia oferece 27 versões do amado docinho (incluindo sabores com selo kosher) por R$ 3 a unidade. A confeitaria conta com lojas em três shoppings de São Paulo (Market Place, Pátio Higienópolis e Pátio Paulista), além de aceitar encomendas online. Na correria, pode ser uma ótima opção para garantir um delicioso presente. Mas neste quesito gourmet ainda prefiro os sabores da Maria Brigadeiro.
Brigadeiros recheados da Quitutes cor-de-rosa (Foto: Divulgação)
Brigadeiros recheados em lindas caixinhas artesanais são os destaques da Quitutes cor-de-rosa. Entre os docinhos envoltos em confeitos coloridos estão o brigadeiro de chocolate com recheio de cereja ao rum e o de chocolate branco recheado de damasco. Ganhei uma caixinha do amigo Alê Moreno e fiquei encantada.
Kits de docinhos da Quitutes têm preços 'cor-de-rosa'
Os preços da Quitutes também são cor-de-rosa: na caixinha para presente decorada os preços variam de R$ 8 (4 docinhos) a R$ 17 (12 docinhos) e as caixas para presente de madeira custam a partir de R$ 20, com 9 doces. A Claudia também criou brigadeiros com sabores bem bacanas como gengibre, limão siciliano, trufado, Sonho de Valsa e caféééé!
O 'power' brigadeiro da Eni: 90 gramas de festa (R$ 3)
E não posso deixar de citar o ‘power’ brigadeiro da Eni, que alegra a redação do Valor com bolos, doces e salgados feitos pelas mãos de confeiteira dela e da irmã. São cerca de 90 gramas de puro brigadeiro cremoso, com sabor de infância para fazer a festa (R$ 3). A Eni também faz diversos quitutes para eventos. Abaixo as versões ‘mini’ do brigadeiro.
A festa dos brigadeiros da Eni. (Foto: Divulgação)
Tem dicas de gostosuras para presentear? Recheie o Braun Café com seus comentários.
Maria Brigadeiro – Rua Capote Valente, 68 – Pinheiros – São Paulo (SP). Tels.: (11) 3085 3687 / 3062 9602 / 3062 9636. Horário: Segunda a sábado das 9h às 19h e Domingo das 11h às 17h.
Quitutes cor-de-rosa – Claudia Pereira (11) 9415-1457. E-mail: quitutes_corderosa@hotmail.com
Guloseimas da Eni: Eni Santos (11) 9918-3188. E-mail: enir_santos@hotmail.com
Teishoku amigo
fevereiro 15, 2011
Teishoku do Shigue: refeição completa e de qualidade por R$ 29
O Teishoku, uma espécie de refeição completa japonesa a preço fixo, é uma opção bacana e acessível para quem quer fugir do rodízio, gastando pouco, e comendo bem.
Foi o ‘PF japa’ que aplacou minha ‘fome’ de comida japonesa há algumas semanas enquanto eu saboreava o livro “Sushi: sabor milenar“, que ganhei do meu guia da gastronomia oriental, Edgar Kanamaru. Além de ser uma leitura essencial e didática para quem deseja apreciar sabiamente a culinária japonesa, o livro de Sérgio Neville Holzmann tem formato de bolso para consultar na visita a um novo restaurante.
Se você aprecia comida japonesa, certamente a leitura vai lhe deixar com uma vontade louca de comer sushis, sashimis e muitas iguarias diferentes, que não aparecem nos rodízios e buffets.
Guia de bolso para abrir o paladar japonês
Há quem argumente que os bons japoneses à lá carte são caros, mas aí está o ‘teishoku amigo’ para mostrar que uma refeição simples, completa e gostosa pode custar R$ 29. Esse é o preço cobrado pelo Shigue – excelente japonês no Paraíso do qual já falei por aqui – pela refeição com seis fatias de sashimi (atum e salmão frasquinhos), tempurá de legumes, arroz (gohan), anchova grelhada, saladinha de pepino (sunomono) com kani, misoshiro e salada simples (alface, cenoura e beterraba raladas com leve molho vinagrete). Tudo bem servido e na medida certa para minha fome de dragão depois da leitura gastronômica.
A única tristeza é que o Shigue não tem delivery – só entregam se for para atravessar a rua e nenhum quarteirão a mais. Sendo assim, esperei 20 minutos pelo preparo do prato no local, o que não foi de todo ruim já que coloquei em prática o aprendizado do livro observando dois itamae-san experientes preparando iguarias para a clientela fiel do tradicional ‘sushi-ya’. Tô bitolada com os termos? É o livro… E ele ainda tem um glossário ótimo. Pode provar.
Shigue – Rua Doutor Sampaio Viana, 294, Paraíso – São Paulo. Tel.: (11) 3885-9606. Segunda a sábado, das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 22h (fecha domingo).
O pastel do Giba
janeiro 23, 2011
Bar do Giba anuncia: "Pastel imbatível... Quer apostar?" (Foto: Ciça Aidar)
O Bar do Giba é daqueles lugares sem erro – exceto pelo fato de não aceitar cartões de débito ou crédito. “Pastel imbatível… Quer apostar ?”, diz uma das lousas que anunciam os quitutes do bar, famoso desde 1987 pelo pastel (R$ 35,40 a porção com 12 unidades sortidas, sequinhas, bem recheadas e acompanhando um bom vinagrete). Todos os recheios são bons, mas o de camarão é infalível e você pode pedir a unidade, de tamanho um pouco maior (R$ 2,85).
Cardápio 'no gogó' traz acepipes de balcão, porções de boteco e especialidades alemãs
A primeira vez que estive no Giba foi rápida, só para provar o pastel de camarão e tomar uma cerveja (R$ 6,50 a Original). A cozinha já estava fechando e o garçom me perguntou se eu realmente só queria pedir uma unidade. Mantive a aposta em um único pastel e me arrependi.
Boa pedida: morango e maracujá com saquê
Felizmente, o ótimo pastel do Giba continua lá, na esquina da Moaci com a Açocê, em um ambiente bacana e sem frescuras. Cardápio, nem pensar. As especialidades são ditas no gogó ou exibidas em cartazes que decoram o bar, entre versos de samba, fotos antigas e adereços do Santos, a paixão do proprietário – tem até camisa autografada pelo rei Pelé.
Bom lugar para happy hour fora do agito de Moema. Cerveja de garrafa (R$ 6,50)
O cardápio está na ponta da língua, mas é bom perguntar os preços. Além dos pastéis, a casa oferece acepipes de balcão (R$ 65 o quilo), porções como mandioca frita (R$ 18,50), picanha em tiras (R$ 69 – 700 gramas) e carne seca com mandioca (R$ 39,50). Pratos alemães também são muito pedidos pelos clientes. O joelho de porco frito, com muito chucrute e batatas cozidas é bem servido, mas custa R$ 61.
Para ser imbatível, só faltava o Bar do Giba aceitar cartões
O Giba não é bar do momento, mas tem sua grife entre os bons botecos de São Paulo. Serviço simpático, porções de qualidade e cerveja gelada nunca saem de moda. Só acho que colocar uma maquininha de cartão não o torna menos clássico.
Bar do Giba – Avenida Moaci, 574 – Moema, São Paulo (SP). Tel.: (11) 5535-9220. (Não aceita cartões). Funcionamento: sábado das 13h às 1h. Terça a sexta das 17h30 à 1h. Fecha domingo.
Um boteco pra chamar de seu
janeiro 15, 2011
Cervejas de garrafa 'brazucas' e 'gringas'. Na foto, uma Original no copo americano gelado
Cerveja de garrafa bem gelada, servida no copo americano previamente resfriado, e uma porção de bolinhos de feijão tropeiro. Essa é a combinação perfeita para começar sua botecagem no Seu Boteco.
Bolinho de feijão tropeiro 'campeão' do Seu Boteco (Foto: Divulgação)
No estilo ‘velho-boteco-novo’, o bar aberto no ano passado, na Vila Madalena (ao lado do Jacaré Grill) homenageia clássicos das cozinhas de boteco.
Conheci o bar no mês passado com a turma blogueira-botequeira, a convite do Botecagem e da agência Cartaz. Foi um festival de tira-gostos do cardápio recentemente reformulado pelo chef Alberto Landgraf (ex-Astor, Pirajá e Original).
Seu 'velho-boteco-novo'
O atendimento, muito simpático, não deixou a mesa vazia. Provamos ‘de um tudo’: frango à passarinho, picanha com farofa e vinagrete, bolinho de arroz, coxa-creme… mas o favorito foi o bolinho de feijão tropeiro (crocante por fora, cremoso por dentro, com tenros pedaços de bacon). Pedimos até a receita.
Picanha macia em tirinhas (Foto: Divulgação)
Para acompanhar as comidinhas, além das geladas ‘brazucas’, como diz o site (incluindo Caracu), há cervejas ‘gringas’ (da Norteña à Leffe), carta de cachaças e boas caipirinhas (dei uma bicadinha nos sabores lima-limão e melancia).
Destaque para a Meladadinha (cachaça, mel, canela e suco de laranja). Esta doce e deliciosa dose de saúde não impede que um botequeiro, mesmo gripado, falte ao compromisso com os amigos. Veja o vídeo da receita no Mesa pra 1.
Boas caipirinhas, cachaças e drinks 'docinhos' como a 'Meladadinha'
O Seu Boteco é daqueles lugares gostosos para passar a tarde, a noite e bater papo sem hora pra acabar. Ótima pedida.
Veja mais fotos do Seu Boteco no Flickr do Braun Café.
Seu Boteco – Rua Harmonia, 337 – Vila Madalena, São Paulo (SP). Tel.: (11) 2592-5763. Funcionamento: Terça a sexta das 17h até o último cliente; Sábado e Domingo: das 12h até o último. Aceita cartões. Valet: R$ 14. (Se for beber, vá de táxi)
Braun Café 